立式压力蒸汽灭菌器是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于制药、科研
、农业等单位
，对敷料、玻璃器皿
、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。

  微生物广泛存在于周围环境中

，其中有些又是病原微生物，从预防感染出发
，要求无菌操作，对所用的物品和工作环境进行消毒灭菌，确保科研正常进行。消毒灭菌主要是通过理化因素使微生物的主要代谢发生障碍，或菌体蛋白质变性凝固
，或破坏其遗传物质，导致微生物死亡
。这里主要介绍物理因素杀灭微生物的几种方法，以及相关器材的使用
。

高压蒸汽灭菌器采用湿热灭菌法，在同样温度下

，湿热的杀菌效果比干热好，有以下原因

。

1
。蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量越大

，发生凝固所需的温度越低。湿热灭菌时的菌体蛋白质可吸收水分，因而比在同一温度的干热空气中更易于凝固。

2
。湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，进一步提高温度

。在同一温度下
，湿热灭菌所需时间比干热短
。

3

。湿热气体的穿透力比干热气体强
，故湿热比干热收效好
。高压蒸汽可以杀死一切微生物，甚至包括细菌的芽孢，真菌的孢子等耐高温的个体。灭菌的蒸汽温度随蒸汽压力增加而升高，通过增加蒸汽压力
，灭菌时间可被大大缩短。因此它是一种最有效，使用最广泛的灭菌方法。